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    富士家 石垣初上陸

    マックスバリュの平真店とやいま店の店頭に
    富士家さんの出店ができました

    「富士家」石垣初上陸!と銘打っての 出店です


    富士家:外観



    富士家 さんは かき氷などの スイーツ系パーラーで
    沖縄本島には 泊本店の1店舗のみが
    店内客席で タコライス、ロコモコ、カーリーフライなどの
    沖縄ファーストフードを 提供しています

    その他の店舗は 持ち帰り専門店となっています

    また 富士家ぜんざいのデリバリーを行っていて
    全国発送もしているようです


    富士家:店内1


    平真店、やいま店も ひと坪の店舗のため 持ち帰り専門店です
    オープンする時期が ちょっと遅いため
    かき氷に手を出すには 涼しくなってきた頃なので 売れ行きはどうなんでしょうか?
    石垣初登場の珍しさもあって 好調なんでしょうか?


    食べる時間を尋ねられ 15分くらい後だと 答えると
    4台くらい備えられた 冷凍ストッカーの一つから
    ベースになるかき氷が入った 発泡スチロール容器を取り出しました


    氷の温度が ストッカー毎に違うようで
    お客さんに 食べ頃の かき氷を提供できるようにとの 配慮だそうです
    トッピングの 金時豆と白玉、ミルク、抹茶をセットし 完成です


    自宅に持ち帰って 早速 中を見ると
    袋の中には 発泡スチロールの容器と プラスティックスプーンが入っていました


    富士家:抹茶ミルクぜんざい1


    富士家:抹茶ミルクぜんざい2
    抹茶ミルク金時(380円)

    かき氷自体は クラッシュアイスで もう一つですが

    何もない氷部分だけが残るようなことや
    シロップの甘さが くどいようなこともなく
    意外にも 全体の味は バランス良く 美味しかったです
    もちろん 氷も 食べ頃の シャリシャリ感でした


    富士家:抹茶ミルクぜんざい3


    また こちらのお店の白玉は
    通常よく見かける(業務用)サイズに比べ 二回りくらい小さなものでした
    特注品なのでしょうか?
    それとも 自社で製造しているのでしょうかねぇ?


    お店をやっている期間は 10月18日から27日までと短期間です
    お店の方によると 今回は 市場調査も兼ね 出店したとのことで
    今後 石垣にも 定期的に出店したいとおっしゃってました

    いずれにしても
    これから 寒くなる石垣島(本土に比べたら 未だ ずっと暑い)に
    この時期 かき氷のお店を出すのは ちょっと冒険のような気がしますけどね



    住所:石垣市登野城632(マックスバリュ平真店)
    営業時間:[平日]12:00~20:00、[土・日・祝日]11:00~20:00
    定休日:10/18~27のみ営業、不定期営業
    電話:マックスバリュ平真店;0980-88-1500
        富士家泊店;098-869-4657
        富士家平真店担当者;090-1941-7872
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    友人の店の近くに冨士家の製造所があって、友人からいろいろ聞きました。
    社長さんが志のある方で、個性的で若い人達が集まっている製造所だとか。
    ぜんざいは、全部そこで作った自社製だそうですよ。
    『冨士家』って小さな看板だけあって、外に音も漏れてこないから
    何のお店なんだろって思いました。入口もよく分からないし。

    泊本店のお店は、雰囲気もあって一人でものんびりと出来て居心地よかったです。
    あんまりいい場所でもないのですが、お客さん多かったです。
    安くて美味しくて居心地いいから当然でしょうけど。
    石垣島にも出店すればいいのにな。

    こーらる さんへ

    情報をお寄せいただき ありがとうございます。

    今回は 一応 市場調査を兼ねた出店だそうですが、
    石垣でも さすがにちょっと涼しくなり、
    かき氷を食べにくい時期になってしまいました。

    しかも、ダブル台風が来ている 最悪の状況で、
    担当の方は 頭をかかえているのではないでしょうか。

    来春を期待しています。  


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    石垣で単身赴任のお父さんと、名古屋と石垣を行ったり来たりするお母さんの生活風景)

    沖縄県八重山の食べ飲み歩き情報(2011.4~2014.3 当時)

    2012年3月3日(土)ブログ開始

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    Author:さあんさあん

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