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    まあじゅんのチーズ工房

    まあじゅんのチーズ工房:ヨーグルトムース2JPG
    ヨーグルトムース




    まあじゅんさんの製品は
    いつもは JAファーマーズマーケットで購入しますが
    今日は 直接 お店に出かけました

    かわいらしいお店です


    まあじゅんのチーズ工房:外観


    メームイ製菓本店の向かい側


    まあじゅんのチーズ工房:外観3


    節電対策として
    冷蔵庫の冷気を逃さないよう 透明ビニールを垂らしたりすることがありますが
    あんな感じでしょうか
    お店の入り口の 透明ビニールをくぐると


    まあじゅんのチーズ工房:外観2


    正面には 工房(調理室)

    まあじゅんのチーズ工房:店内


    横には 小さなショーケースが一つ

    まあじゅんのチーズ工房:ショーケース



    レアチーズケーキも美味しいのですが
    ちょっと重いので 一人で1カップ食べると ぞわぞわっと来ます

    そこで 今日は ヨーグルトムースにしました


    まあじゅんのチーズ工房:ヨーグルトムースJPG


    食感は ふんわり 軽やか
    味は 濃厚

    「まあじゅんのチーズ工房」さんのホームページには
    『2005年1月に石垣島にオープンし、島内の直営牧場で搾った新鮮で安全なミルクを使って、手作りでチーズやヨーグルトを製造し販売しています。』
    とあります。


    まあじゅんのチーズ工房:チラシ


    ジャージー牛から作った自家製のチーズは 本当に濃厚です
    ヨーグルトは 粘度が高く クリームのようにトロリとしています

    牧場には おじゃましたことがありませんが
    つぶらな瞳の かわいらしいジャージー牛に 一度会いたいですね



    住所:石垣市新栄町10-3
    営業時間:11:00~20:00
    定休日:年中無休
    電話:0980-82-7207
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    沖縄県八重山の食べ飲み歩き情報(2011.4~2014.3 当時)

    2012年3月3日(土)ブログ開始

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