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    鮨の桟(かけはし)

    桟橋通り沿いの 江戸前のお寿司屋さん


    桟:外観

     
    ランチはなく
    夜も ちょっと 値が張るため 
    何度も 出かけられるお店ではありません

    回転する お寿司屋さんではないです
    (石垣は 回転していても けっこうなお値段ですけど)



    入り口脇には テーブル席もありました

    桟:店内

    カウンターでいただきました



    今回 おじゃました きっかけは

    桟:サービスセット

    最近 新聞でも 広告を掲載していた サービスセット(2,980円) 

    ・・・久しぶりに 行ってみようかな 


    サービスセットとは言え
    けっこうなお値段です

    どんな内容か 楽しみですね


    カウンター前には お酒メニューが

    桟:お酒メニュー

    久保田や 八海山 〆張鶴など 有名なお酒が並んでいます


    本日のおすすめ 一品料理

    桟:メニュー

    ネタは 獲れたて新鮮なお魚を 内地の福岡から 仕入れているそうです


    お通しの 二点
    桟:お通し二点


    お造り三点
    桟:お造り三点

    ビールが写っていますが
    ノンアルコールです
    セットメニューではなく 別会計です

    最近 石垣でも 暑い日が続き
    車を自宅に置いてから 外出するのが おっくうになっています
    仕事帰りでは 飲酒運転できないしね

    こんなに美味しそうな お酒があるのに 残念です


    焼き魚
    桟:焼き魚、ホタルイカの沖漬け

    焼き魚の向こうに見えるのは ホタルイカの沖漬け
    別注文です


    桟:焼き魚
    焼き魚は まぐろの照り焼き

    比較的 しっとりしていて 良かったですが
    自宅でも 余ったマグロを 自分で照り焼きにすることもあるので
    別の魚の・・ 塩焼きなんかが 食べたかったですね


    茶碗蒸し
    桟:茶碗蒸し

    久しぶりに 銀杏いただきました


    今日の メインのお寿司
    桟:鮨

    マグロは メバチだそうです
    本マグロとは また違った味わいで
    あっさりして 美味しかったです

    ネタ的には 石垣では珍しい物としては コハダくらいです
    他には 特に目を見張る物はありませんでした

    しかし いろいろ 手がかかっていて
    丁寧なお仕事だと判ります

    残念だったのは
    厚焼き玉子が ふかふかではなく
    ずっしりとした おせち料理に 入っている あの食感
    これが 普通なのかな


    今回の感想としては
    このセットは これが すごい豪華!
    これなら お得ですね と言う 花がありませんでした
    サービスセットでは 限界なのでしょうか

    大将の 技術もあり
    揚げ物や 焼き魚 煮魚など いろいろ魅力的なメニューがありますので
    一品料理をいただかないと 
    このお店の 良さは 伝わらないのかも知れません



    住所:石垣市大川40-3
    営業時間:18:00~23:00
    定休日:?
    電話:0980-88-7631
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    ● COMMENT FORM ●

    ランチメニューが無いのは、残念ですね。
    高級店でも、ランチは、リーズブナルな値段で食べさせてくれるお店があるのに・・・

    でも、このセットメニューも高めの設定ですね。
    追加されているメニューを見れば、かなりのお値段になったと想像できます。
    私には、手が出ないですよ~。

    ひびき さんへ

    石垣では お昼にランチメニューのある お寿司やさんは 少ないですね。
    先日 リニューアルオープンした 三寿司さんだけでしょうか。
    先日いただいた時は、1,200円でしたが、内容は今回と同程度でした。
    それを考えると、夜のこの手のお店は ちょっと高いですね。



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    沖縄県八重山の食べ飲み歩き情報(2011.4~2014.3 当時)

    2012年3月3日(土)ブログ開始

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    Author:さあんさあん

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