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    ひゃみく屋ぁ

    通勤には いつも桟橋通を 往き来しています

    文館前交差点の 少し北の 桟橋通りの東側 

    「ひゃみく屋ぁ」の看板が目に留まります
    お店の名前らしいけど どんな意味なんだろう?
    って思いながら これまで 通勤していました


    ひゃみく屋ぁ
    昼間に撮影した 「ひゃみく屋ぁ」さんの看板


    満を持して 出かけることにしました

    時間を調整し 今日は 2軒目です


    ひゃみく屋ぁ:外観2
    9時頃ですが 灯りが付いています


    ひゃみく屋ぁ:外観

    ドアを開け のれんから ちょっと顔を入れ
    店内の様子を 伺うと
    お客さんがいっぱいで 半ばあきらめながら

    お酒は 充分だったので
    「そばか チャンプルー できますか?」と尋ねたところ

    「八重山そばならできますよ」と応えが返ってきました 

    急いで カウンターの隅を空けていただきました

    意外にも(失礼ですね) 店内は 本当に 満席で
    カメラをどちらに振っても 写真撮影はできそうにないくらいです


    そばを作ってもらう間
    大将の動作を ぼんやり見ていました

    一人で切り盛りしているようです

    大柄で 無骨な感じですが
    てきぱきと 動きに無駄が無く
    それだけに 威圧感があり
    話しかけることもできないまま そばを待っていました


    ひゃみく屋ぁ:八重山そば
    八重山そば(500円)

    トッピングは これまで初めての取り合わせです
    厚焼き玉子を薄くスライスしたものと、
    ラフテー、かまぼこの短冊でない四角いままのが乗っていました
    この上に 刻みしょうがと ねぎがありました

    食べすすむと 下から軟骨ソーキが出てきました
    軟骨周りには 肉はほとんど無く
    これは スープを作る時に 出汁用に入れたもののようです

    スープストックが ゼラチン状になったのを 鍋に入れ
    そば出汁を作っていましたから

    本格的な スープの味でした 


    おそばを食べていると
    L字カウンターの隣りに腰掛けていた地元の方(おじい)が
    かなり お酒がまわっていて 大声を出し
    隣の女性(おばあ)に迷惑をかけていたため
    大将が いさめる場面がありました

    こんなちょっとした出来事をきっかけに
    大将と いろいろ話をすることができました


    話し始めると 生真面目な優しそうな方でした
    そこで 早速 お店の名前の由来を お聞きしました

    お店の名前の由来は
    沖縄天久出身の ご主人のヤーンナー(屋号)でした
    不思議な店名は 宮古出身とよく間違えられるそうです
    この「ひやみく」が何を指すのか
    天久(あめく)の ウチナー読みなのか?
    もう一つ突っ込みできずに 不明なまま お店を後にしました

    また 今度 そこん所を 確認したいと思います


    住所:石垣市大川27
    営業時間:17:00~24:00
    定休日:木曜日
    電話:0980-82-9282




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    ひやみく屋ぁ




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    さあんさん、こんにちは。

    島在住の友人によると、ここのお店のタコライスは「島一番うまい!」とのことです。
    私は試すことなく島を離れてしまったので、次回さあんさんが行かれる時にぜひタコライスを試してみてください♪

    くりきち さんへ

    訪問ありがとうございます。

    それは良い情報をお聞きしました。
    一度注文してみます。
    また 感想をブログでお知らせします。


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    2012年3月3日(土)ブログ開始

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