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    ムーチーの日

    今日 1月19日 は ムーチーの日

    知ってはいましたが
    自分で 作るわけではないので あまり気にしていませんでした


    ところが 今日の夕方

    おむかえのお宅から ムーチーをいただきました

    むーちー1

    蒸し立てで まだ熱く 湯気が出ていました
    月桃(サンニン)の 良い香りが漂っています



    地元の 名古屋でも 自家製のムーチーを作っていました

    20年前に沖縄に住んでいた頃
    奥さんが 子供のために ムーチーを作っていました
    そのため 引っ越しをする時 月桃の鉢を 名古屋に持ち帰りました

    数年前に 地植えされ 大きな株になっています
    冬場には 地上部は 枯れるものの
    春になると 若葉が伸び 夏には葉が繁ります


    また 茶庵さんの開店当時には
    沖縄から業務用のムーチーの葉を取り寄せ
    商品として 提供していたこともあります


    では いただきます

    むーちー2
    紅いものムーチー


    むーちー3
    あんこのムーチー 


    とても 懐かしい味でした

    ごちそうさまでした 


    ゴーヤーどっとネット」の 沖縄料理レシピに
    ムーチーの特集がありました
    参考に ご覧下さい

      
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    初めてムーチーを食べたのは、もう6〜7年前だったかな。
    古宇利島の売店でパックに5つ程入ったものでした。
    値段しか書いてなくて、それが何なのか分からず見た目で
    美味しそうなので購入しました。今考えると色からして紅芋ムーチー。

    那覇の友人の店で、なんだろうこれ?って一緒に食べたのを思い出します。
    でも、時期は7月か9月。なんで販売していたのか不思議?
    月桃の香りもよかったなぁ。(友人は移住間もない人でした)

    こーらる さんへ

    今では 石垣島でも ファーマーズマーケットや 空港の売店などで ムーチー売ってますよ。
    おやつ感覚になって来たのでしょうか。
    肉まん、あんまんと同じで、蒸し立てが やっぱり一番美味しいですね。


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    2012年3月3日(土)ブログ開始

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