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    麺処 「達屋」

    また 新しいラーメン屋さんができました

    以前に 「坦々麺 満正苑」があった場所です
    A&Wの並びです


    麺処 達屋:外観

    麺処 達屋:外メニュー看板
    入り口横の メニュー看板


    麺処 達屋:店内3
    厨房前の カウンター席


    麺処 達屋:店内2
    市役所通りを眺める カウンター席


    麺処 達屋:店内1

    ざっと 店内を見渡すと 居抜きで 「坦々麺 満正苑」から 引き継いだようです
    しかも 椅子や テーブルなんかも そのまま使っています


    テーブル上の メニュー

    麺処 達屋:メニュー

    ランチメニューにしたいところですが

    つけ麺がウリのお店なので つけ麺にしました


    麺処 達屋:つけ麺
    トッピング 全部乗せ

    忘れていたようで 後から メンマが来ました

    つけ麺は 麺とスープのみ だそうで

    なんと 760円 !
    トッピングが 全部で 350円 

    合計 1,110円 です


    付け汁を 適当に薄めるための 割り湯が 出てきました

    麺処 達屋:割り湯

    麺処 達屋:つけ麺2
    付け汁は こんな感じになります

    黒いのは 海苔です
    最初から しおしおで浮いていました
    別添えにした方が 良いかも


    そして 止せばいいのに 焼き餃子も注文しました

    合計 1,460円 になりました

    2日分の お昼ご飯代です
    もうやけくそです


    麺処 達屋:餃子
    餃子(350円)

    私としては ちょっと苦手なタイプでした
    餃子の餡は 練り込みすぎで
    野菜と肉の しゃくしゃく食感が 無くなっていました


    つけ麺は 美味しかったです

    でも ラーメン屋さんの 激戦地となっている 石垣島で闘うには
    看板メニューの つけ麺で 他店と闘うには 心細い感じです

    また 島の在住者が お昼ご飯を食べに 通うには ちと高いです
    ランチメニューか、 セットメニューの価格が 限界です
    具無しのつけ麺は 食べたくないですから

     
    他に気になったことは
    店内の換気が 悪いことです

    食事中 多の客から 炒飯の注文が一つ入りましたが
    炒め始めると 店内が煙で かすんで来ました

    衣服に 臭いが染みこんで いけないですね
    居抜きだから 換気扇が 古くなってるのかも知れませんね 


    住所:石垣市大川258 レオビル1F
    営業時間:11:30~29:00(ランチ:11:3~14:30)
    定休日:不定休
    電話:0980-87-5338




    食べログ情報
    麺処達屋




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    つけ麺でこの値段、高いですね。
    具無しは嫌だし・・
    でも、これは、厳しいですね。
    激戦区で生き残りをかけるなら、これだけでの勝負は厳しいですね。
    今まで拝見させていただいた、ランチ価格を見ていますと、
    厳しいと思いますね。

    ひびき さんへ

    的確な 講評をいただき ありがとうございます

    前のお店の「坦々麺 満正苑」さんも
    坦々麺をウリにして 昨年4月にオープンしました
    同様な 価格設定で お客さんの入りも もう一つ
    ランチをやめ 夜だけになり やがて閉店しました

    観光客で賑わう メインストリートというお店の立地と
    非日常を味わいにやってくる 観光客
    これらを考えると
    観光客が 真っ先に入るお店ではないですね
    また 地元の人や 石垣リピーターが入るには 価格設定が高すぎます
    物価が高いことに慣れている石垣人でも 敬遠するでしょうね
    一等地なので テナント料が高いから
    採算が取れる 価格設定は この値段なのかも知れません

    石垣島の弱点は 輸送費が高いこと!
    結論は これに尽きます。


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    沖縄県八重山の食べ飲み歩き情報(2011.4~2014.3 当時)

    2012年3月3日(土)ブログ開始

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