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    きしめん屋「鍵」

    現在、奥さんが石垣に滞在しており、
    以前(昨年7月30日)に、「石垣にもきしめん屋さんがあるよ」と知らせた「鍵」に出かけました。

    きしめん屋「鍵」
    写真は7月30日のものです。

    暑かったので、天きしころ700円を注文しました。
    名古屋出身の私としては、やはり懐かしい味でした。

    名古屋の守山からやってきたご夫婦がやっています。

    手打ち麺で腰があり、天ぷらも店で揚げているそうです。
    しかし、出汁は、名古屋の醤油だしとはちょっと風味がちがうような気がしました。
    また、ネギがあさつきだったのと、蒲鉾がないのが残念でした。

    住所:石垣市伊原間2-160
    営業時間:11:00~15:00
    電話:0980-89-2441
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    2012年3月3日(土)ブログ開始

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