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    八重山膳符料理 「こっかーら」

    叔母夫婦の石垣旅行の最終日
    最後の夜を締めくくるお店として 「こっかーら」を選びました

    このお店は 完全予約制で
    お昼は 3,150円、
    夜は 5,250円、7,350円、10,500円のコース料理になっています

    落ち着いた雰囲気の よいお店だとの評判を聞いていましたが、
    なかなか 一人では出かけられないお店なので
    よい機会だと思い おじゃますることにしました

     
    このお店は なかなか判り難いところにあります

    こっかーら:地図

    八重山病院の東側の道を シード線を北へ曲がり まっすぐ 突き当たると、

    こっかーら:公道道標
    敷地への 入り口に こっかーらの道標があります

    こっかーら:わんちゃん
    駐車場で わんちゃんのお出迎え

    こっかーら:駐車場から母屋へ
    駐車場の脇から 母屋へ

    こっかーら:駐車場道標.JPG
    「こっかーら」の表札 オーリタボーリ

    因みに「こっかーら」は こちらの呼び名で アカショウビンのことだそうです
     
    こっかーら:建物.JPG
    赤瓦の 建物

    こっかーら:玄関
    お部屋への入り口
    窓の外の靴置きに 履き物を入れ お部屋に上がります


    こっかーら:客間4
    落ち着いた和室
    床の間には 趣のある掛け軸

    こっかーら:床の間飾り物.JPG
    その横には 杯と 酒器(とっくり)でしょうか


    こっかーら:床の間掛け軸
    この掛け軸について 説明をいただきましたが 右から左でした


    こっかーら:客間1
    お隣の 和室にも テーブルが1卓あり
    二組のお客様を もてなすことができるようです


    さあ これからお料理です  

    ご亭主の 宮良さん
    宮良殿内が 生家で ご両親の住まいだそうです
    こっかーら:ご亭主
    奥さんが 「写真を撮っていいですか?」 と、尋ねたところ、
    「いいですよ 撮られ慣れていますから」 と、おっしゃいました

    一見 気難しそうな感じでしたが 気さくな ユーモアのある方でした


    この後、
    ご亭主が 一品ずつ配膳し お料理の説明をしてくれました

    こっかーら:酒器
    叔父は 花酒を注文しました
    味わいのある 酒器ですね


    こっかーら:料理1
    豆腐よう と ゴーヤのしりしりとパッションフルーツ
    豆腐ようは 市販のものとひと味違いました


    こっかーら:料理2
    左から アンダンスー、ローゼル、花甘草、島らっきょう

    こっかーら:料理3
    田芋(たーうむ)を揚げたものに味付けされた料理


    この次に じーまみー豆腐がありましたが 撮影を忘れ 食べてしまいました


    こっかーら:料理4

    こっかーら:料理5
    いらぶちゃーの刺身を 酢味噌でいただきます
    酢味噌もひと味加わった 複雑な味わいでした
    他は 沖縄の海藻 スーナ
    好みでシークアーサーもかけていただきます


    こっかーら:料理6

    こっかーら:料理6-2
    白味噌仕立てのラフティーとゴボウ
    ラフティーは柔らかく 普段食べ慣れている醤油仕立てとは異なる 美味しさでした  


    こっかーら:料理7
    飛竜頭、麩、オオタニワタリ、あだんの芽、青パパイヤ、昆布、島人参
    が白醤油仕立てで 上品な煮物でした


    こっかーら:料理8
    ニガウリ、大根 漬け物 と 菜飯(セーファン)


    こっかーら:料理9
    シメのデザートは パパイヤのゼリー


    これでも 一番お得な5,250円のコース
    飲み物は ウーロン茶3杯、花酒(30度)、地ビールを頼み
    4人で24,000円
    費用はかかりましたが、
    お客さんの好みによって、選択するのにふさわしい上品なお店でした

    これより高価なコースは どんな料理が出てくるのか 一度経験してみたいものです


    何はともあれ、
    叔母夫婦は 大変満足して お店を後にしました


    住所:石垣市大川839-1
    営業時間:12:00~14:00、18:00~21:00
    定休日:日曜日
    電話:0980-88-8150




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    こっかーら




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    沖縄県八重山の食べ飲み歩き情報(2011.4~2014.3 当時)

    2012年3月3日(土)ブログ開始

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