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    ち・が・い・ま・す !!

    7日のチャキジジ
    奥さんからご教授のトロの照り焼き・・・

    しょうゆ、みりん、お酒、砂糖まではOK
    だしの素なんか使いませんよ

    だしの素以外の調味料をひと煮立ちさせて冷ましたものに漬けるの
    焼くのは焼き網か魚焼き器
    フライパンは使いません

    だしの素もフライパンも
    せっかくの素材の味を壊しちゃうでしょ


    もしも、チャキジジの書いたものを読んで
    「なるほど、そう作るのか・・」  

    (なんて思う人はいないと思うけど・・・)

    違いますよ~
    この 文字にするとちょっとの違い
    大違いですよ~


    「ちゃんと聞いている」 と言いながら
    いっつもチャキママの言う事を
    テキトーに聞いてるから・・・・


    実証して墓穴を掘ったな、チャキジジ








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    沖縄県八重山の食べ飲み歩き情報(2011.4~2014.3 当時)

    2012年3月3日(土)ブログ開始

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