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    辺銀食堂

    本土でもメジャーとなったあの有名な「辺銀食堂」を紹介します

    有名になり過ぎて、今、取り上げるような新たな情報はないと思いますが
    ちょっと気になっていたものですから

    昨年、4月初め、石垣に赴任し、
    記念にと思い、奥さんと、このお店に出かけようと
    地図を片手に尋ねたところ、
    改装中でした
    残念


    そこで、
    昨年の5月30日、改修が終わったとの情報を得て、
    お昼に予約し、一人で、自転車で出かけました。
    中はおしゃれなカフェレストランの雰囲気

    1,000円のランチは量より質で、
    味だけでなく、器や盛り付けなど、見た目も楽しませてくれる内容でした。

    ジャージー牛乳のアイスクリームデザートは美味しかったですよ

    餃子は、小ぶりで、ちょっと値段高めですが、皮のもっちり感を楽しむもの
    5種類の色と味のメリハリが効いていて良かったです

    最後の口直しのお茶も、気が利いていましたね


    改装前には、このお店のラー油を目当てに、お客さんが行列を作り、ご近所に迷惑がかかったとか

    その対策として、お食事をした方に、小さなラー油引き替えカードを渡し、
    近くの別のお店(辺銀さんの小物雑貨のお店)でラー油と交換するシステムに変えたようです。

    昨年の最初の頃は、ラー油も一人1瓶まででしたが、
    現在は、お店の在庫状況によって、5個以上もOKのようです。


    辺銀食堂.jpg

    その後、内地から知人が観光にやって来て、食事の案内をするときによく利用します。
    このお店は有名店なので、行ってみたいと希望する方が多いのです

    例えば、午後の飛行機で帰る最終日には、
    午前中にユウグレナモールでお買い物をして、お昼をここに案内することが多いですね


    そんな場合に、少し不満なことがあります

    お店に予約を入れる際に、12時とか、12時半とかに予約を入れたいのですが、
    店側から、11時半にお願いしますと、いつも逆指定されることです

    11時半に、このお店の予約を入れると、
    ユウグレナモールでお土産を買い物中に、買い物を中断し、このお店に来なければなりません。

    早い時間帯には、ユウグレナモール内や、周辺の土産物店は、閉まっている店も多いので、
    どうしても10時頃に買い物スタートとなります。
    そうすると、途中で時間切れになります。

    購入したお土産を 内地に発送する都合もあるので、
    買い物を完了して、次の行程(食事)に移りたいのが、
    案内者or観光客の気持ちなんですけどね

    それとも、入店はやいまタイムで、OKですか?
    遅いと、たぶん、何か言われそう


    人気店なので、客の都合ではなく、店の都合で予約を入れさせられるのは、どうも釈然としません
    そう思いながらも、お店の知名度と、お客さんのニーズと、料理の質に、
    これまでは、我慢して利用させてもらっています

    その他にも、店員さんのソフト面で、ブログで書きにくい不満はたくさんあるのですが・・・


    料理や箱物の善し悪しだけではなく、
    ソフト面についても、店員さんの教育も含めて、そのお店の評価になるわけですから、
    お客さんが気持ちよくお店を出られるよう、
    旅の良い思い出になるようなお店にして欲しいです


    自分で言うのもナンですが、
    島在住者で、1年間に、このお店にこれほど通った者は、そんなに多くはないと思います。
    島人は、この店にランチにあまり通いませんから。
    その場限りで、たまたま・・・と、言うことはないと思います。

    このブログでは、独白に近いですが、
    いちファンとして、”一言”書かせていただきました。



    住所:石垣市大川199-1
    営業時間:11:30~売り切れまで、17:30~売り切れまで
    定休日:日曜、不定休、年末年始休
    電話:0980-88-7803
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    2012年3月3日(土)ブログ開始

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