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    宮良かまぼこ

    宮良かまぼこ店:外観2
    宮良かまぼこ店(本店工場・自宅)



    これまでに 石垣市内のかまぼこやさんを 4軒5店舗訪ねました
    インターネットなどで 確認できるのは 
    今回の 宮良かまぼこ店が最後です


    宮良かまぼこ店:外観


    こちらのお店は 新栄町の 旧漁港前に 自宅・工場があります
    昔は 目の前で 船から水揚げされた 魚を 加工していたのでしょうね
    今では 店前の海は 埋め立てられていました


    宮良かまぼこ店:店前の埋め立て地


    今回 前日に 公設市場店に電話をかけたところ 
    自宅・工場でも かまぼこを販売していると聞きましたので 
    車を停める場所が 充分あると思われる 自宅・工場の方へ
    特に おじゃまする時間も約束せず 出かけました

    しかし かまぼこやさんの 朝は早く 
    10時過ぎに 本店におじゃますると 
    主力商品は ほとんど公設市場店に運ばれた後でした


    宮良かまぼこの おじいさんの社長さんと 立ち話をしました
    お店を始めて 40年以上になるとのことです
    他店に比べ あまり 宣伝していないので 
    地元にしか 知られていないとのこと

    石垣の かまぼこやさんも 昔はもっとたくさんあったそうですが 
    今では カミヤーキー小 マーミヤ 金城 砂川と 
    内くらいかなぁ と おっしゃっていました
    また 原料については 内地では 主にスケソウダラを使うが 
    石垣では オジサンを初めとし その他いろいろな雑魚を使っているそうです

    いただいた名刺を拝見すると 天然もずくの販売にも 力を入れているようです




    宮良かまぼこ店:市場店外観
    宮良かまぼこ店(公設市場店)


    宮良かまぼこ店さんの 商品の売り場は ユーグレナモールの 公設市場で 
    市場1階の 室内に入ると 入り口すぐの右手に 販売コーナーがあります


    宮良かまぼこ店:市場店店内


    10時頃おじゃましましたが お店には 店員さんの姿がなく 
    途方に暮れていると 
    売り場の向かい側の お肉屋さんの店員さんが
    ショーケースの中の かまぼこを分けて下さいました


        宮良かまぼこ店:市場店店内2


    野菜のつけ揚げを 1袋(500円)いただきましたが 
    スーパーで購入するより ちょっとお値段高く 
    また 量もちょっと多めのような気がします
    観光客相手となる 場所柄でしょうねぇ (^^;)


                  宮良かまぼこ店:たらし揚げ


    お家に持ち帰り 
    網で焼いて わさび醤油でいただきました 
    半分は 鍋物に入れました


    これまで スーパーでかまぼこを購入する時 
    製造しているお店の名前を それ程 気にしていませんでしたが 
    宮良かまぼこさんは あまり見覚えがありません

    また ネット上でも ホームページ・ブログによる宣伝や 
    通販などを行っている様子は無いようです
    ターゲットは ユーグレナモールにやって来た 観光客や 
    自宅・工場の周辺の 地元のお客さんなのでしょうか

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    公設市場内の小さな商店でやはり店員さんが見当たらずに辺りを見回して
    いたところ、近くにいたおばさんが「おばあ、お客さん来てるよ!」と一声。
    すると「いやあ、よく寝てしまったねえ」と、ぬく〜っと突如現れました。
    店内の床に段ボールを敷いて、横になって寝ていたんですよ。
    もうびっくり!(爆)

    こーらる さんへ

    いや~ 驚きですね(笑)

    公設市場は 地元の方ばかりですから
    そんなところがありますよねぇ (^^)/



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    2012年3月3日(土)ブログ開始

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