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    石垣のかまぼこやさん(かみやーき小(ぐぁ))

    かみやーき小:外観


    こちらのお店は 市役所通り沿いの
    JAおきなわファーマーズマーケットの 斜め向かい側にあります
    このお店を 北上すると 石垣のディープな飲み屋さん街の 十八番街です


    かみやーき小:外観3

    お店は 5階建ての大きなビルの1階です



    お店に入ると 先ず 贈答用のかまぼこセットが たくさん並んでいるのを 目にします

    かみやーき小:店内1

    かみやーき小:店内2


    こちら 石垣(沖縄)では
    お祝い事以外に お歳暮などにも かまぼこを贈る習慣があります
    お値段を見ると 1,000円~3,000円
    高いような 安いような・・・?


    かみやーき小:店内3

    どんな味がするんだろうと 前から気になっていた カステラかまぼこは
    1/8の大きさで 880円もします
    かなりの量なので 一人では買いづらく
    まだ いただいたことはありません



    ショーケースの中をのぞいていると 店長さんが声をかけてくれました

    かみやーき小:店内5

    「石垣在住だけど かまぼこやさんのことをあまり知らないので 
    市内のかまぼこやさん巡りをしている」と説明したところ 
    かまぼこの材料や このお店の歴史などをいろいろ教えていただきました


    取材に専念し メモを取れば良かったのですが 
    そこは素人なので 右から左へ 情報は素通りしてしまい 
    頭に残ったのは

    創業80年 と言うことと

    金さん銀さんがこのお店に訪れた こと

    名古屋から はるばる石垣島に(テレビの取材なんでしょうか?)訪れ 
    今の このお店の中で 記念写真を撮ったそうです
    その写真がお店に飾られていました


    かみやーき小:店内7


    同郷の方が はるばる石垣島まで訪れ 
    同じ場所で 時間を過ごしたと聞き 感無量です

    この方以外にも 有名人の色紙がたくさん飾られていました


    このお店の目玉商品は何か尋ね 
    今回 購入したのは 「おにぎりかまぼこ」のポーポー揚げ

    かまぼこの皮に 黒紫米のご飯(じゅーしー)を 入れた物です

    かみやーき小:店内4

    他店で言うところの 「爆弾おにぎり」や「ブラックじゅーし」などの系統です

    かみやーき小:ポーポーおにぎりかまぼこ2

    かみやーき小:ポーポーおにぎりかまぼこ3

    金城かまぼこさんの ブラックじゅーしーに比べると かまぼこがかなり厚いようです
    真偽は定かではありませんが 
    このタイプのかまぼこを販売したのは うちが初めてだ とのことでした



    もう一つは 「うずらっこ」

    かみやーき小:うずらっこ

    名前のとおり うずら玉子を かまぼこでくるんだものです
    巣ごもりかまぼこの うずら版ですね
    このまま食べても良いし おでん種としても 手頃な大きさですね


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    昔、石垣在住の友人に石垣島ならではの土産物って何?って聞いて、
    「かまぼこかな」と返答されてびっくりしたことを思い出しました。
    かまぼこ屋さんってこんなにあるのですね!

    おにぎりかまぼこは美味しくいただきましたが、(金城さんのだから
    名称は違うかな)他のは食べる機会がありませんねぇ。
    宿でおかずとして出てくることもないですし...
    夏場に行くから、痛みそうでお土産として買うこともないんですよね。
    カステラは、私も非常に気になります。

    あ、数年前福島の岳温泉に日帰り入浴したら、ロビーから温泉までの
    長ーい通路にきんさんぎんさんの色紙が飾ってあって、こんなところ
    にも来たのかと驚いたのを思い出しました。
    岳温泉でも外れにあるあんまり人が来ない温泉でしたので。

    こーらる さんへ

    コメントありがとうございます。

    かまぼこやさん巡りで判ったことは、
    ①使っている魚は、内地のようにスケソウダラ中心ではなく、お店によっていろいろな魚を使用しているみたい。
    ②かまぼこやさんの朝は早く、午前中に出荷してしまいます。
    ③石垣島の 大手のかまぼこやさんは 5軒ありますが、昔は、もっとたくさんのお店があったそうです。

    先日、ブラックじゅーしーを チルド便で 内地に送りました。
    最近は、真空パックにして、本土輸送用のセットがあるようです。

    カステラかまぼこは、甘いわけではなく、
    食感が カステラのようにふわっとしたかまぼこでした。
    一口サイズになり、初めて口にすることができました。

    福島のそんな温泉地にも行ってるのですか!
    金さん銀さんは、マスコミに取り上げられ、刺激を受けたのか、
    お姉さんの金さんは、一時半ボケ状態が、覚醒しました。
    忙しかったのでしょうね。


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    沖縄県八重山の食べ飲み歩き情報(2011.4~2014.3 当時)

    2012年3月3日(土)ブログ開始

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