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    まーさん道

    まーさん道:八重山すば
    八重山すば





    市役所通り 730交差点近くの
    観光客ターゲットの 島食堂です

    まーさん道:外観1


    島ナイチャーとしては 滅多に出かけることはありませんが
    以前 おじゃました時には ブログを始めておらず
    お店や 料理の写真はありませんので
    今回 店を再確認しに お昼に出かけました


    まーさん道:店内1


    観光シーズンも終わりかけているものの
    この辺りだけは 観光客さんの密度が高く
    こちらのお店も 客席は7割方埋まっています
    さらに 奥にも スペースがあります


    まーさん道:店内2


    メニュー
    まーさん道:メニュー1

    メニューを見ると 沖縄の 八重山の 地元の食事を網羅されており

    このお店1軒で 八重山をおおよそ味わうことができる 便利なお店です

    まーさん道:メニュー2



    以前 塩焼きそばをいただきましたが
    可も無く 不可も無く と言ったところだったので
    今回は 島食堂の柱 「八重山すば」をいただくことにしました


    まーさん道:八重山すば2
    八重山すば(500円)

    麺は 丸麺で 歴史を守る腰のなさ
    スープは 透明感があり? そこそこ美味しかったです
    具は 小ぶりの三枚肉2枚と かまぼこ2枚
    どちらも 八重山そばでよく見かける 短冊切りではありませんでした


    最近では
    八重山の金城製麺さんでも いろいろなタイプの麺を お店に卸しているそうなので
    まーさん道さんは 昔ながらの八重山そばのスタイルに こだわっているのでしょうか


    お店は 混雑しているにもかかわらず
    料理は わりと早く出てきました
    お昼休みに利用する身としては 焦らなくて良かったです



    住所:石垣市美崎町3
    営業時間:11:00~21:00
    定休日:年中無休
    電話:0980-83-4050
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    沖縄県八重山の食べ飲み歩き情報(2011.4~2014.3 当時)

    2012年3月3日(土)ブログ開始

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    Author:さあんさあん

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